Yeni keşfettiğim bir yağ olan Macadamia yağı ile abartısız 21. yüzyılın en lezzetli kurabiyesini yaptım!😍 Üstelik Macadamia yağının içerdiği palmitoleik asit ise tam anlamıyla yaşlanma karşıtı!🌱Yani bir taşla iki kuş vuracağız.🙈 E o zaman haydi tarife!👨🏻🍳
–––––––––––––––
YAŞLANMA KARŞITI KURABİYE 😬
🏷 Öğün: Kahve Molası
🔪 Hazırlama Süresi: 25 dakika
⏳ Pişirme Süresi: 20 dakika
🍴 Servis: 8 adet
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: ₺15
–––––––––––––––
📝 Malzemeler
Kuru malzemeler:
⭐️ 1,5 su glütensiz un
⭐️ 2 yemek kaşığı kakao
⭐️ 3/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
⭐️ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
⭐️ 1 tatlı kaşığı vanilya özü
⭐️ 1 çay kaşığı karbonat
Yaş malzemeler:
⭐️ Yarım su bardağı Macadamia yağı
⭐️ 1 adet yumurta
Görsel sanatlar:
⭐️ 100 gr benmari usulü eritilmiş glütensiz bitter çikolata
⭐️ 1 avuç kırılmış çiğ badem
–––––––––––––––
▶️ Hazırlanışı
1- Hindistan cevizi şekeri hariç diğer tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırdım.🤨
2- Hindistan cevizi şekeri ile yumurtayı ayrı bir kapta el çırpıcısı ile çırptım. İçine Macadamia yağını ekledim. Karıştırmaya devam ettim.🤭
3- Yaş malzeme karışımımı kuru malzeme karışımına ekleyip ellerimle iyice yoğurdum.😜
4- Hamurumu buzdolabı poşetine koyup 15 dakika derin dondurucuda dinlendirdim. (Hamurun kendini bırakmaması için bu aşama çok önemli)😇
5- Derin dondurucudan çıkardığım hamurumu 8 eşit parçaya böldüm. Avucumda yuvarladım, üstüne hafifçe bastırıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine yerleştirdim.😬
6- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika (çatlaklar oluşuncaya dek) pişirdim. Soğuduktan sonra her bir kurabiyenin yarısını çikolataya batırıp üzerine çiğ badem içi gezdirdim. Dinlendirdikten sonra servis ettim.😍
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
Commentaires