THY'NİN EFSANE EV USULÜ BADEMLİ KEKİ

Üniversiteyi Ankara’da okuduğum zamanlar ailemin yanına Ağrı’ya gitmek için aylar öncesinden para biriktirir, THY’yi tercih eder, uçakta ev usulü bademli keki yiyeceğimi düşünür delirirdim.😅 Boğa burcu insanı olmak hiç kolay değil görüyorsunuz.😂 Aradım, taradım, sordum, soruşturdum ancak tarifin aslına ulaşamadım yıllarca. Böyle bir gizem olamaz arkadaş.🤓 Lakin bugün hepimizin ölüp bittiği o şahane kekin içinde neler olduğuna nihayet ulaştım, miktarlarını ise geliştirdim!🤤 Sözü uzatmıyor, tarifi artık size emanet ediyorum!👨🏻‍🍳

—————•—————

THY’NİN EFSANE EV USULÜ BADEMLİ KEKİ

🏷 Öğün: Ara Öğün

🔪 Hazırlama Süresi: 20 dakika

⏳ Pişirme Süresi: 40 dakika

🍴 Servis: 16 dilim

💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: ₺43

📣 Kaç kalori: 230 kcal (1 dilim)

———•———

📝 Malzemeler

⭐️ 3 adet yumurta

⭐️ 1 su bardağı beyaz toz şeker

⭐️ 1/2 su bardağı pudra şekeri

⭐️ 250 gr yumuşak tereyağı

⭐️ 1 su bardağı buğday unu

⭐️ 1,5 su bardağı badem unu

(@kocamaar Çiftliği’nden temin ettim)

⭐️ 1 paket vanilya

Görsel sanatlar:

⭐️ 1 avuç iri kıyım tatlı iç badem

———•———

▶️ Hazırlanışı

1- Yumurtaları, beyaz toz şekeri ve pudra şekerini derin bir kapta yaklaşık 3 dakika kadar mikser yardımı ile çırptım. İçine yumuşacık olan tereyağımı ekledim ve 1 dakika daha birlikte çırptım.😳

2- Unumu, badem unumu ve vanilyayı da birlikte sıvı karışıma ilave ettim. Spatula ile güzelce birbirine yedirdim.

3- Yağlı kâğıt serdiğim 24 cm çapındaki kelepçeli fırın kalıbıma hamurumu aktardım. Üzerini düzleştirdim. Bıçakla iri kıyım doğradığım badem içlerimi gezdirdim.😅

4- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirdim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis ettim!😍

(Not-1: Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye özen gösterin.)

(Not-2: Daha az yağlı ve daha az şekerli arzu ederseniz; tereyağını 200 gr, toz şekeri ise 3/4 su bardağı kullanın.)

(Not-3: Bu kekin bir diğer özelliği ise kabarmaması. O yüzden siz de kabartma tozu vb. kullanmayın.)

#nımnımnımnım!😋

✨Afiyet olsun!👨🏻‍🍳

#mutfaktayusufvar #THY #Bademlikek #Almond #cake