Evde kendi ekmeğinizi yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı!🍞
Gözünüz korkmasın, bana inanın ve mutlaka deneyin! Başardığınızı göreceksiniz.🐣
Ne yapıyorsam, nasıl yapıyorsam birebir sizinle paylaşıyorum ki siz de değişim yaratabilin kendinizde, çevrenizde. E hadi o zaman tarif aşağıda bizi bekler!👨🏻🍳
—————•—————
SÜTLÜ TAM BUĞDAY EKMEĞİ
🏷 Öğün: Kahvaltı
🔪 Hazırlama Süresi: 1 saat
⏳ Pişirme Süresi: 20 dakika
🍴 Servis: 6 kişilik
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: 3₺
📣 Kaç kalori: 110 kcal (1 dilim)
———•———
📝 Malzemeler
⭐️ 3 su bardağı tam buğday unu
⭐️ 1 su bardağı ılık süt
⭐️ 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
⭐️ 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
⭐️ 1 tatlı kaşığı doğal bal
⭐️ 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
———•———
▶️ Hazırlanışı
1- Ilık sütümü derin yoğurma kabıma boşalttım. İçine mayayı ve balı aynı anda koydum. Parmaklarımla ova ova tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağladım. 5 dakika dinlendirdim.😳
2- Hemen ardından tereyağını ekledim, parmaklarımla karıştırmaya devam ettim.😄
3- Tam buğday unumu ve kaya tuzunu eleyerek sıvı karışıma aktardım. Ellerimi kullanarak karıştırdım. Ardından en az 5 dakika boyunca tezgahta hamurumu yoğurdum. Yuvarlak pürüzsüz bir künt elde ettim. Elime çok az tereyağı aldım. Hamurumun tüm yüzeyine hafifçe sürdüm. Yoğurma kabıma geri koydum. Üzerini temiz ve kalın örtü ile örterek kaloriferin üzerinde yaklaşık 30 dakika mayalandırdım.😅
4- Hamurum en az iki katına çıktı. Mayalanan hamurumu yeniden 1 dakika kadar yoğurdum. Yağlı kâğıt serdiğim baton kek kalıbıma sığacak boyutta uzunlamasına şekil verdim ve içine yerleştirdim. Üzerini yeniden örttüm ve 15 dakika kadar daha mayalandırdım. İyice mayalana hamurumun üzerine ince bir tabaka oluşturacak şekilde tam buğday unu serptim.😇
5- Önceden ısıttığım 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis ettim.😍
(Not: Ekmekleri dilimleyip derin dondurucuya atıyorum. Yemeden önce tost makinesinde ısıtıp sıcak sıcak tüketmek harika oluyor.)
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
Commentaires