2011 yılında İsveç’te Erasmus yapma olanağı bulmuş ve her yönüyle harika bir dönem geçirmiştim.🇸🇪☃️🦌
Geçen gün de Erasmus fotoğraflarıma bakarken çikolatalı kek yediğim bir kareye denk geldim ve o cağnım günlerim aklıma geldi.🥺
Kekin orijinal tarifi notlarımda vardı. Anında yaptım ve bu şahane lezzeti sizinle de paylaşmak istedim.☺️
Tabii benim duygusal bir bağım olduğu için bayılarak yedim ama sizin de çok seveceğinize eminim.🤸🏻♂️ Bu arada hiç bu kadar zorlanarak çektiğim bir fotoğrafım olmamıştı.😅 E hadi o zaman sizi İsveç’in en lezzetli tatlılarından birisine davet ediyorum!👨🏻🍳
—————•—————
İSVEÇ’İN MEŞHUR ÇİKOLATALI KEKİ
(KLADDKAKA)
🏷 Öğün: Ara Öğün
🔪 Hazırlama Süresi: 15 dakika
⏳ Pişirme Süresi: 20 dakika
🍴 Servis: 12 dilim
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: 20₺
📣 Kaç kalori: 250 kcal (1 dilim)
———•———
📝 Malzemeler
⭐️ Tepeleme 1 su bardağı un
(Glütensiz alternatifi: Badem veya fındık unu)
⭐️ 100 gr kakao
⭐️ 1 su bardağı esmer şeker
(Alternatif: Hindistan cevizi şekeri veya stevia)
⭐️ 4 adet yumurta
⭐️ 200 gr yumuşak tereyağı
(Alternatif: 100 gr Hindistan cevizi yağı)
⭐️ Vanilya özü (isteğe bağlı)
Görsel sanatlar:
⭐️ Toz vanilya
⭐️ Bitter damla çikolata
———•———
▶️ Hazırlanışı
1- Derin bir kapta esmer şeker ile tereyağını blender ile iyice çırptım. İçine yumurtaları ekledim. Çırpmaya devam ettim.🌪
2- Unu ve kakaoyu başka bir kapta karıştırdım. Harmanladım. Eleyerek sıvı karışıma aktardım.😳
3- Spatula ile tüm malzemeleri birbirine iyice yedirdim. Yağlı kâğıt serdiğim 24 cm’lik yuvarlak kek kalıbıma aktardım.☺️
4- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine vanilya ve damla çikolata gezdirdikten sonra servis ettim. 😍
(Not: Islak bir iç istiyorsanız 20 dakika pişirme süresi ideal. Daha içini çekmiş bir kek olsun istiyorsanız 25 dakika yeterli olacaktır.)
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
Stevia tatlıyı mahvetti