İSVEÇ’İN MEŞHUR ÇİKOLATALI KEKİ (KLADDKAKA)

2011 yılında İsveç’te Erasmus yapma olanağı bulmuş ve her yönüyle harika bir dönem geçirmiştim.🇸🇪☃️🦌

Geçen gün de Erasmus fotoğraflarıma bakarken çikolatalı kek yediğim bir kareye denk geldim ve o cağnım günlerim aklıma geldi.🥺

Kekin orijinal tarifi notlarımda vardı. Anında yaptım ve bu şahane lezzeti sizinle de paylaşmak istedim.☺️

Tabii benim duygusal bir bağım olduğu için bayılarak yedim ama sizin de çok seveceğinize eminim.🤸🏻‍♂️ Bu arada hiç bu kadar zorlanarak çektiğim bir fotoğrafım olmamıştı.😅 E hadi o zaman sizi İsveç’in en lezzetli tatlılarından birisine davet ediyorum!👨🏻‍🍳

—————•—————

İSVEÇ’İN MEŞHUR ÇİKOLATALI KEKİ

(KLADDKAKA)

🏷 Öğün: Ara Öğün

🔪 Hazırlama Süresi: 15 dakika

⏳ Pişirme Süresi: 20 dakika

🍴 Servis: 12 dilim

💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: 20₺

📣 Kaç kalori: 250 kcal (1 dilim)

———•———

📝 Malzemeler

⭐️ Tepeleme 1 su bardağı un

(Glütensiz alternatifi: Badem veya fındık unu)

⭐️ 100 gr kakao

⭐️ 1 su bardağı esmer şeker

(Alternatif: Hindistan cevizi şekeri veya stevia)

⭐️ 4 adet yumurta

⭐️ 200 gr yumuşak tereyağı

(Alternatif: 100 gr Hindistan cevizi yağı)

⭐️ Vanilya özü (isteğe bağlı)

Görsel sanatlar:

⭐️ Toz vanilya

⭐️ Bitter damla çikolata

———•———

▶️ Hazırlanışı

1- Derin bir kapta esmer şeker ile tereyağını blender ile iyice çırptım. İçine yumurtaları ekledim. Çırpmaya devam ettim.🌪

2- Unu ve kakaoyu başka bir kapta karıştırdım. Harmanladım. Eleyerek sıvı karışıma aktardım.😳

3- Spatula ile tüm malzemeleri birbirine iyice yedirdim. Yağlı kâğıt serdiğim 24 cm’lik yuvarlak kek kalıbıma aktardım.☺️

4- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine vanilya ve damla çikolata gezdirdikten sonra servis ettim. 😍

(Not: Islak bir iç istiyorsanız 20 dakika pişirme süresi ideal. Daha içini çekmiş bir kek olsun istiyorsanız 25 dakika yeterli olacaktır.)

#nımnımnımnım!😋

✨Afiyet olsun!👨🏻‍🍳

#mutfaktayusufvar #Swedish #Chocolate #Cake #Stockholm #gothenburg #kladdkaka