Yılın son ayının ilk pazartesisi geldi, ben de onu harika bir fındıklı üzümlü tam kek ile karşıladım! 🥳
Tabii ki tam buğday unlu ve rafine şekersiz, yani 21 günümüzde tatlı ihtiyacımızı karşılamaya birebir!😍
Üstelik fındıklarım ve üzümlerim dibe çökmedi, çok da güzel kabardı! E o zaman ne duruyoruz, hadi tarife!👨🏻🍳
—————•—————
FINDIKLI ÜZÜMLÜ TAM KEK
🏷 Öğün: Ara Öğün
🔪 Hazırlama Süresi: 15 dakika
⏳ Pişirme Süresi: 45 dakika
🍴 Servis: 12 dilim
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: 12₺
📣 Kaç kalori: 125 kcal (1 dilim)
———•———
📝 Malzemeler
Kuru malzemeler:
⭐️ 1,5 su bardağı tam buğday unu
(Glütensiz alternatifi: Karabuğday veya kinoa unu)
⭐️ 1 paket kabartma tozu
⭐️ 1/2 su bardağı küçük kuru üzüm
⭐️ 1/2 su bardağı iri kıyım çiğ fındık içi
⭐️ 1 silme tatlı kaşığı toz tarçın
⭐️ 1 silme tatlı kaşığı toz zencefil
Yaş malzemeler:
⭐️ 2 adet büyük yumurta
⭐️ 6 adet çekirdeği çıkarılmış etli iri hurma
⭐️ 1/2 su bardağı light süt
(Laktozsuz alternatifi: Badem veya yulaf sütü)
⭐️ 2 yemek kaşığı katı Hindistan cevizi yağı
———•———
▶️ Hazırlanışı
1- Kuru malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırdım.😳
2- Yaş malzemeleri ise hep birlikte blenderdan (Fakir Mix It Easy) pürüzsüz oluncaya dek geçirdim.😌
3- Yaş malzeme karışımını kuru malzeme karışımına ekledim. Yağlı kâğıt serdiğim küçük boy baton kek kalıbıma aktardım. Üzerine fındık serpiştirdim.😅
4- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında 45 dakika pişirdim.🥳
5- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis ettim.😍
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
Comments