Yumuşacık, çok lezzetli ve oldukça sağlıklı bir poğaça yapalım mı uzun zaman sonra, ne dersiniz?🥳 Aslına bakarsanız tuzlularla pek aram yok, fotoğraf çekimlerinde de biraz zorlanıyorum ama ortaya hiç de fena olmayan bir tarif çıktı diyebilirim. Dereotu ile zerdeçalın poğaçada buluşması ise bu sonucu elde etmemdeki temel ayrıntı.☺️ E öyleyse sizi nefis bir tarife davet ediyorum!👨🏻🍳
—————•—————
DEREOTLU&ZERDEÇALLI TAM POĞAÇA
🏷 Öğün: Ara Öğün
🔪 Hazırlama Süresi: 45 dakika
⏳ Pişirme Süresi: 20 dakika
🍴 Servis: 16 poğaça
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: ₺18
📣 Kaç kalori: 128 kcal (1 poğaça)
🛠 Araç Gereç: Fırın
———•———
📝 Malzemeler
Önce:
⭐️ 1 su bardağı ılık süt
⭐️ 1 yemek kaşığı hurma özü
⭐️ 1 paket instant kuru maya
⭐️ 80 gr yumuşak tereyağı
Sonra:
⭐️ 3 su bardağı tam buğday unu
⭐️ 1/2 demet ince kıyım dereotu
⭐️ 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
⭐️ 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
Final:
⭐️ 1 kâse rendelenmiş beyaz peynir
⭐️ 1 yumurta sarısı
⭐️ Yulaf ezmesi, haşhaş, keten tohumu, ay çekirdeği
———•———
▶️ Hazırlanışı
1- Derin bir kapta ılık sütü, hurma özünü, mayayı ve yumuşak tereyağını parmaklarımla yedire yedire karıştırdım.🧐
2- İçine unu ve zerdeçalı eleyerek döktüm. Ardından dereotunu ekledim. Hamurumu kulak memesi kovamı alıncaya dek yaklaşık 3 dakika yoğurdum.😬
3- Üzerini sıkıca örttüm ve kaloriferin üzerinde 30 dakika mayalanmaya bıraktım.💪🏻
4- Mayalanan hamurumu on altı eşit parçaya ayırdım. Her bir parçayı yuvarlak birer top yaptım. Ardından avuç içi büyüklüğünde açtım. İçine peynir koydum. Yarım ay şeklinde sıkıca kapattım. Yağlı kâğıt serdiğim fırın tepsime yerleştirdim.🤩
5- Her bir poğaça için aynı işlemi yaptım. Poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürdüm. Arzuya göre çeşitli malzemelerle süsledim. Önceden ısıttığım 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdim. Sıcak sıcak servis ettim.😍
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳
留言